麵團的極致

麵糰就像小Baby一樣 冬天氣溫低,怕它冷,要給它蓋棉被 夏天飆高溫,怕它熱,要給它吹冷氣 要細心呵護它,照顧它 你用心對待它,它也會熱烈回報你!! 你對它不好,它也不會跟你客氣!! 麵團也是有感覺,有脾氣的!! 要懂得如何跟麵糰相處。 這是我遠在大陸東北的老師傅經常掛在口頭的一句話 ,現在我把我多年來學習的與麵糰相處之道成果 與台灣大眾分享,我們網站沒有專業的攝影技巧, 也沒有華麗的佈景燈光, 可我們有我們最用心的麵糰和我們作品最真實的呈現。
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